re* balance

Oct 13

“<材料>
卵の黄身(Lサイズ) 8個分
砂糖 250g
バニラエッセンス小さじ 2
コーシャーソルト(塩) 小さじ 1/4
エバミルク 340g
生クリーム
(脂肪分高め48%ぐらい) 500cc
<作り方>
1)大きなボールに黄身、砂糖、バニラエッセンス、塩を入れて約5分ほど泡立てます。
(白っぽくなり、泡だて気から生地を落とした時に線が残るようになったらOK)
2)エバミルクを子鍋に入れ、混ぜながら沸騰させます。
3)1)の卵液に沸騰したエバミルクを少しづつ加えます。(常に混ぜててください)
4)混ざったら子鍋に戻し、カスタードみたいにトロトロになるまで焦げないように弱火で加熱します。(強火すぎたり、加熱しすぎると卵が固まり過ぎてスクランブルエッグみたいになってしまうので注意)
5)冷まします。
6)生クリームの半量(250cc)を2倍の量になるぐらい泡だてたら、5)に生クリームを加え混ぜます。織り込むようにして混ぜるのがポイント。
7)ダマが無くなったら、製氷皿に入れて約4時間冷凍します。
8)凍ったアイスクリームと残りの生クリーム(250cc)をフードプロセッサーに入れ、滑らかになるまで(約30秒ほど)撹拌します。
9)容器に移して、更に4時間凍らせれば出来上がりです。” — 特別な道具は必要なし! 自分でハーゲンダッツ並みのアイスクリームを作る方法。|ギズモード・ジャパン (via dazy)

(via sheseesea)

kari-shma: via

(via shiche, kari-shma)

2009-07-20

“宮崎監督
「”やさしい”っていうのは、相手に深入りしすぎなくて済むからできることなんですよ。
相手を全面的に受け止めたら、”やさしい”ではいられない。
自分に・・自分が生きることに対してやさしくはできないでしょ？
他人に対してだってやさしくはできないはずですよ。
深く全面的につながりを持たなくて済むから思いやりとかを発揮できるんですよね、多くの人が。
例えば、ルパンが本当にクラリスに惚れたとしても、オレと一緒になってもクラリスがどこかで我慢できなくなって逃げ出すに違いないとかね、「これはいけない男だ」って気がつくんじゃないかとかね・・。つまり、自分がいいかげんだと自分で思っている。
クラリス程の・・、どこかで同じまっさらな相手を見つけるでしょう。それだったら、手をつけずにとっておこうって・・その時、やっぱりいなくざるをえないんです。
ルパンは、立ち入らないことによってやさしさを保ち続けている男なんですね」

「それは、だから・・ルパンは解放されない人間なんですよ。映画の始まりと終わりで変われる人間じゃないんです。映画の始まる前に変わりきってしまった人間でね、後もどりはできない男なんですね。出来ないから演じ続けるしかない人間なんじゃないかと思うんですよ。
だから・・多くの、心に残す事を過去に、あっちこっちの場所においてね、心魅かれた娘もいっぱいいたに違いないけど、皆、後において・・ハハ。
それで仕様がないから次のお祭りを探して歩き回ってる人間じゃないんですか。内面は、こう・・すきま風が吹いているって気がするんですが。
最初にカジノから盗った札が本物だったらアレで終わるんですからね、泥棒っていうのは。でも、それではおもしろくないでしょう？きっと本人達もおもしろくはないんですよね。また何か盗むモノを見つけなければならないんだから・・。
無間地獄なんですね。
グルグル回っている終わりのない地獄。
ルパンは無間地獄におっこちているんです。それをものすごくわかっているから、”止まっちゃいけない”って次から次へと走りまわっている男がルパンなんだって気がするんです。
かわいそうに・・どこかに腰を据えることができないまま、延々と１５０回まであっちにちょっかいだし、こっちにちょっかいだして、クタクタになって、ボロボロになってね。
それでも笑ってなければならないっていう人間になっっちゃったんですよ・・・と、僕は総括しているんだけれども」（LUPIN THE THIRD VOL2より）” — カリオストロの城の真実：クラリスとルパンのその後 (via openarms)